한국 인도 Dahi Vada
이러한 매운 인도 "도넛"만드는 훌륭한 전채 요리 혹은 간식. 그들은 매운 요구르트와 함께 제공됩니다.
1 / 2 컵 분할 블랙 렌즈콩 - Dal uraad
1 / 2 컵 녹색 렌즈콩 - moong Dal
1 / 2 작은술 소금 산뜻한
1 / 2 작은술 커민, 구운 및 접지
1 중간 녹색 칠레, 가늘게 diced
프라이팬에 기름 1 컵
1 / 4 컵 우유
1 / 4 작은술 후추 - 맛
1 컵 요구르트 - 일반
6 작은 커리 잎 - 잘게 썬
1 작은술, 생강 뿌리 - 짓눌린
클린 Dal, 세척 물에서 4 시간 동안 담근다. 중간 속도로 혼합 믹서기에서 자유롭게 움직이고 계속 붙여 최소 물을 사용합니다. , 소금, 커민 추가 chilies.
그럼 기름을 가열 시작, 그것을 필요로 매우 뜨거운됩니다. 당신의 손에 내려 타자의 대형 한술. 전통적인 "도넛의 양식"모양. 프라이 때까지 굽습니다. 무기를 기름에 튀긴 Vadas 물이다. 그것 3~4분 때까지 봉사할 준비가 흠뻑 젖어 보자. 우유와 요구르트를 두들겨. 추가 후추, 카레, 생강 나뭇잎 취향에 따라.
어떤 사람이 잘하는 민트 망고 Chutney 추가할 수있습니다. 만약 당신이 주중 한국 대사관 중국어의 비트를 추가 단맛 선호합니다. vada에서 물을 짜낸 및 상단으로 매운 요구르트를 부어.
장식용 실란트로 잎과 당근 몇 가지났습니다.
약 1 1 / 2 컵, 간장 경우 약 12 만두 만들었어요.
- 잭
